Conséquences néfastes du tabagisme sur le goût
Le tabac inhibe, voir détruit les sensations gustatives. Le fumeur ressent moins le goût des aliments.
Déjà, parce que l’odeur du tabac masque celle des aliments, même plusieurs heures après la dernière cigarette.
Et aussi, car le tabac enflamme les papilles gustatives, les rendant moins sensibles, moins réceptives au goût des aliments. Elles s’atrophient avec le temps.
De plus, le tabac diminue également l’odorat. Hors, des chercheurs ont mis en relation qu’un odorat actif permettait d’être plus réceptifs au niveau du palais. D’ailleurs quand nous sommes enrhumés, nous ne percevons plus vraiment ce que nous mangeons.
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Les bénéfices de l’arrêt du tabac sur le goût
L’arrêt du tabac permet de retrouver des sensations gustatives plus développées après 48 heures d’arrêt seulement.
Petit à petit, le goût et le palais redeviendront de plus en plus subtils, ce qui vous permettra d’apprécier la saveur et la finesse des aliments. C’est un nouveau sens qui se rouvre à vous. Cela s’explique par le fait que les terminaisons gustatives repoussent et retrouvent leur sensibilité au bout de deux jours d’arrêt du tabac.
Par ailleurs, vous retrouverez également un meilleur odorat, un sommeil plus réparateur, moins de stress et bien entendu plus d’argent à disposition pour aller au restaurant,
expérimenter vos nouvelles papilles gusatives.
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Pierre Lerude
Toulouse – Saint Jean
septembre 2018
crédit : restaurantanticaroma
